Соус из клубники к мясу

Насколько богат мир соусов, сколько возбуждающих аппетит вкусов. Когда я впервые узнала о подаче соуса из клубники к мясу, то не могла представить себе насколько это будет изысканно. Кусочек мяса под соусом из клубники — это больше похоже на фантастику, что-то не реальное, то, чего хочется еще и еще.

Ингредиенты:

• Клубника — 400 грамм;
• яблочный уксус — 2 столовые ложки. Можете использовать цитрусовый уксус, он тоже придаст соусу особой пикантности.
• соевый соус — 4 столовые ложки;
• сахар — 1 столовая ложка;
• черный молотый перец — 1 чайная ложка.

Пошаговый рецепт соуса из клубники к мясу

1. Поместить клубнику в кастрюлю добавить черный молотый перец, соевый соус, сахар  и варить 30-40 минут, на слабом огне, помешивая.
2. В конце добавить уксус, и немного проварить где-то около 5 минут.
3. Затем блендером сбить наш соус до получения однородной массы.
4. Поставить на огонь и уварить до желаемой густоты. Вы можете сами добавить в него специи по желанию и собственному вкусу, разнообразить и без того изысканный аромат. Поиграйте с ним, может у вас получится новый кулинарный шедевр.
5. Готовый соус разлить в баночки и хранить в холодильнике. Когда соус простоит ночь в холодильнике, он станет еще вкуснее, тогда его компоненты больше «подружатся» между собой.

Соус из клубники к мясу получается кисло-сладкий с нежнейшим клубничным ароматом.

Вкуснейших вам заготовок, и приятного аппетита.

Источник: http://ochenvkusno.com/sous-iz-klubniki-k-myasu/