Витело Тонато

Сочная говядина вместе с соусом из тунца займет достойное место на новогоднем столе 2019.

Понадобятся:

• мясо телятины — 200г;
• тунец консервированный в собственном соку — 70 г;
• домашний майонез — 20 г;
• молоко — 20 мл;
• помидоры черри — 30 г;
• каперсы — 5 г;
• масло оливковое — 3 мл;
• соль, перец, зелень — по вкусу.

Приготовление

1. Мясо нужно поперчить, посолить и натереть маслом. 
2. Запечь в разогретой до 200 градусов духовке в течение 10 минут, остудить, нарезать тонкими слайсами.
3. Далее делаем соус. Для этого измельчаем в блендере тунца, каперсы, молоко, соль, перец и майонез. Протираем массу через сито.
4. Выливаем соус на сервировочную тарелку, сюда же выкладываем мясо и половинки помидоров.
5. Украшаем зеленью.