Огурцы корнишоны на зиму

Ну как можно отказаться от этих маленьких хрустящих огурчиков? Огурцы корнишоны, маринованные по этому рецепту, всегда получаются хрустящими, такими аппетитными, ммм… Так и хочется схрумать. А как их просто приготовить — даже стерилизовать не нужно!

Ингредиенты:

На 1 литровую банку:

• огурцы корнишоны (мелкие) — сколько влезет в банку;
• вода — 700 миллионеров;
• уксус — 3 столовые ложки;
• сахар — 2 столовые ложки;
• соль — 1 столовая ложка;
• перец душистый горошек — 5 штук;
• листья вишни и смородины — по 2 штучки;
• зонтик укропа;
• чеснок — пару зубков.

Огурцы корнишоны на зиму. Пошаговый рецепт

1. Огурцы замочить в воде на 5 часов, после чего вымыть хорошо. Если у вас свежесобранные корнишоны, их можно не замачивать.
2. В стерилизованную банку уложить листья смородины, вишни, зонтик укропа, перец горошек, чеснок, затем уложить огурчики.
3. Довести воду до кипения, залить огурцы и оставить на 10-15 минут.
4. Затем слейте воду в кастрюлю, добавьте соль и сахар и доведите до кипения.
5. Прямо в банку добавьте уксус и залейте кипящим маринадом.
6. Закупорьте крышкой.
7. Укутайте в одеяло до полного остывания.

Ну что еще сказать о маринованных корнишонах — это чудо, которое вы закроете в баночку! Хрустящие огурцы корнишоны на зиму всегда так выгодно смотрятся на столе, такие они маленькие и аппетитные!

«Очень вкусно» желает вам приятного аппетита! И обязательно попробуйте огурцы в банках на зиму и огурцы, засоленные в пакете в холодильнике.

 

Источник: http://ochenvkusno.com/ogurcy-kornishony-na-zimu/