Идеальный летний салат с фантастической заправкой

С приходом лета все больше хочется кушать салатики: я хочу поделиться рецептом идеального летнего салата с фантастической заправкой. Приготовить это обалденное блюдо совсем не сложно, набор продуктов доступный. Гармоничное сочетание свежих овощей с изумительно вкусной заправкой и хрустящими чипсами из лаваша никого не оставят равнодушным. Салат получается очень вкусным, ароматным и сочным.

Ингредиенты:

• 150-180 грамм листьев салата;
• 200 грамм огурцов;
• 60 грамм лука синего;
• 150 грамм болгарского перца;
• 10 штук помидоров черри (можно использовать и другие);
• 1 столовая ложка кунжута;
• Лаваш или лепешка тортилья (по вкусу).

Для заправки:

• 3-4 зубчика чеснока;
• несколько веточек мяты;
• небольшой пучок кинзы;
• 2 столовые ложки соевого соуса;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• 2 столовые ложки сока лайма (лимона);
• 1 столовая ложка сахара;
• 1 чайная ложка сухой горчицы.

Идеальный летний салат с фантастической заправкой. Пошаговый рецепт

1. Сначала необходимо подготовить заправку, чтобы она хорошо настоялась. Для этого в удобную миску с помощью ножа измельчаем кинзу и листья мяты.
2. Затем измельчаем чеснок: я сначала раздавливаю ножом чеснок, а потом его режу.
3. Также в миску добавляем сухую горчицу: можно использовать готовую горчицу, только она должна быть сладкой.
4. К ингредиентам в миску кладем сахар, лимонный сок, оливковое масло, соевый соус, и все тщательно перемешиваем. Заправка готова: необходимо дать ей время настояться.
5. Берем лепешки тортильи или лаваш, нарезаем в произвольной форме (можно резать с помощью фигурного ножа) и отправляем сразу на разогретую сухую сковороду. Постоянно перемешивая, подсушиваем кусочки лаваша или лепешки тортильи, чтоб они стали хрустящими, как чипсы.
6. Болгарский перец моем, очищаем от семечек и нарезаем кубиками среднего размера. Нарезанный болгарский перец кладем в удобную посуду.
7. Подготовим синий лук: его необходимо очистить от кожицы и нарезать средними кусочками. Добавляем нарезанный лук в миску к болгарскому перцу.
8. Далее моем и нарезаем кусочками среднего размера огурец. Пересыпаем нарезанный огурец в миску к ингредиентам.
9. Подготовим помидоры черри: их нужно помыть и разрезать пополам. Вы можете использовать любые помидоры. Нарезанные помидоры кладем в миску к подготовленным продуктам.
10. Для рецепта можно использовать любой вид салата. Его нужно промыть и обсушить, порвать его в миску к остальным ингредиентам.
11. Все ингредиенты в миске нужно легко и аккуратно перемешать с помощью двух лопаток или ложек, чтобы не примять листья салата.
12. К перемешанным продуктам добавляем заправку, и снова все аккуратно перемешиваем.
13. Совет. Оставьте немного заправки, чтобы в конце сбрызнуть ею салат.
14. К салату добавляем кунжут (он должен быть обжаренным) и перемешиваем.
15. Также оставьте немного кунжута, чтобы в конце украсить им салат.
16. Готовый салат перекладываем на блюдо, сверху выкладываем хрустящие чипсы из лепешек, добавляем оставшуюся заправку, чтобы ее немного попало и на чипсы, слегка посыпаем кунжутом.

Идеальный летний салат с фантастической заправкой легко и просто приготовить дома: он получается безумно вкусным, от него нельзя оторваться — главное, не переесть.На сайте «Очень вкусно» вы сможете найти еще много интересных и оригинальных рецептов салатов. Приятного аппетита — и готовьте с удовольствием.

Источник: http://ochenvkusno.com/letnij-salat-s-fantasticheskoj-zapravkoj/