Наполненность слоев может быть разной, и я сегодня Вам рассказала уже о разной. Но вот с чем мы сегодня еще не готовили, так с куриной печенью.
Нам понадобится:
- куриная печень отварная – 4 — 5 шт
- картофель отварной – 4 шт
- яйцо вареное всмятку – 4 шт
- морковь вареная – 3 — 4 шт
- помидор – 1 — 2 шт
- майонез по вкусу
- соль также по вкусу
Приготовление:
1. Все заранее отварить и охладить. Затем потереть картофель на средней терке. На мелкой терке потереть морковь и белки с желтками от яиц, все в отдельные мисочки.
Также на мелкой терке измельчить куриную печень. А помидоры нарезать кубиками.
2. Первым слоем на плоскую тарелку выложить картофель. Задать при его помощи форму шапки. Затем посолить его сверху и смазать небольшим количеством майонеза.
3. На картошку выложить нарезанный помидор. Он пустит сок, и нижний овощ не будет таким сухим. Порежьте сначала один томат, если его не хватит для того, чтобы прикрыть картошку, то нарежьте второй.
Томаты присолить и также смазать.
4. Следующей у нас пойдет печень. Если варили ее не в соленой воде, то также посолить ее уже после выкладки.
5. Теперь очередь желтков. Здесь все без изменений, слой разровнять, присыпать солью и смазать соусом.
6. Поверх них расположить морковь. Спустить ее и на стеночки, чтобы не осталось просветов. Не стоит ее тратить лишь на самый низ и верх, где будем располагать белое украшение.
7. Сделать из белков помпон и отворот для шапки. И вот какая красота у нас получилась. Теперь осталось лишь украсить ее майонезом, нарисовав на ней фигуры.
Чтобы это получилось аккуратно, можно поместить продукт в пакетик и срезать кончик размером в 1 мм. Тогда можно будет легко нарисовать любые узоры.
Дать готовому блюду настояться в холодильнике час или два и подать к столу.
Комментариев нет:
Отправить комментарий