Как вкусно приготовить говяжью печень

Как вкусно приготовить говяжью печень интересует многих хозяек. Потому что печень сочетается со всеми гарнирами, она ароматная и вкусная, содержит уйму витаминов и микроэлементов. Из говяжьей печени можно готовить самые разнообразные блюда, тушить, запекать, даже готовить торты. Но многие не любят жарить печень, говорят что она становиться жесткой, но это все от неправильного приготовления.

Ингредиенты:

• печень говяжья — 500 грамм;
• яйцо — 1 штука;
• чеснок — 4 зубчика;
• сахар — 2 чайных ложки;
• соль — по вкусу;
• сода — 1/2 чайной ложки;
• лук — 2 штуки;
• подсолнечное масло — 50 грамм;
• кукурузная мука — 70 грамм.

Как вкусно приготовить говяжью печень. Пошаговый рецепт

1. Вымыть печень, удалить с неё пленку и порезать.
2. В миске яйцо взбить, туда же добавить соль, соду, сахар и давленный чеснок.
3. В смесь бросить печень и поставить в холодильный шкаф на 3 часа, но чем дольше простоит печень в маринаде, тем она будет нежнее.
4. Лук пожарить полукольцами и переложить на тарелку.
5. Каждый кусок печени обвалять в муке и пожарить на подсолнечном масле, в котором жарился лук.
6. Когда печень станет румяной, засыпать её жаренным луком, помешать и накрыть крышкой, пару минут потушить.

Теперь вы знаете как вкусно приготовить говяжью печень и получить нежное и ароматное и сочное блюдо. Всего сто граммов печени компенсирует суточную потребность организма в витаминах. Готовьте не только вкусно, но и полезно. 

И обязательно попробуйте рецепт приготовления вкусной свиной печени и узнайте как вкусно приготовить печень.

Источник: http://ochenvkusno.com/kak-vkusno-prigotovit-govyazhyu-pechen/