Нежная яблочная шарлотка с золотистой корочкой

Изысканное угощение, которое всех удивит нежным вкусом и легкостью готовки. К вашему вниманию на «Очень вкусно» рецепт, покоривший не одну хорошую хозяйку — нежная яблочная шарлотка с хрустящей корочкой. У вас обязательно попросят раскрыть секрет приготовления такого обалденного угощения.

Ингредиенты:

для шарлотки:

• коньяк — 2 чайные ложки;
• разрыхлитель для теста — 15 грамм;
• молоко— 100 миллилитров;
• масло растительное— 2 столовые ложки;
• сахар— 60 грамм;
• мука пшеничная— 70 грамм;
• яблоки— 4 штуки;
• яйца— 2 штуки.

Для корочки:

• миндаль(листиками) — 60 грамм;
• масло сливочное — 4 столовые ложки;
• сахар — 80 грамм;
• яйцо — 1 штука.

Нежная яблочная шарлотка с золотистой корочкой. Пошаговый рецепт

1. Сначала приступим к приготовлению теста. Для этого смешайте муку, сахар и разрыхлитель.
2. Затем взбейте яйца и добавьте к муке. Потом влейте молоко и размешайте до однородности.
3. В полученную массу добавьте коньяк и растительное масло. И взбейте все миксером. Коньяк необязательный компонент, можно приготовить и без него.
4. Теперь очистите яблоки от кожуры, уберите зернышки и нарежьте тоненькими кусочками. Режьте как можно тоньше, чтобы пирог вышел нежнее.
5. Яблоки смешайте с тестом.
6. Форму смажьте маслом и влейте в нее шарлотку. Я использовала силиконовую форму и не смазывала ее.
7. Ставьте в разогретую духовку приблизительно на 30 минут.
8. Пока пирог печется приступим к приготовлению корочки. Для этого взбейте яйца с сахаром и влейте растопленное сливочное масло, хорошенько взбейте еще раз.
9. Такой смесью нужно залить горячий пирог. А сверху присыпать пластинками миндаля и столовой ложкой сахара.
10. После этого поставьте пирог в духовку до приобретения золотистого цвета корочки.
11. Такой пирог нужно подавать в холодном виде. Если его оставить настаиваться на ночь, то он станет еще вкуснее.

Не зря говорят, что все гениальное — просто. Удивительная нежная яблочная шарлотка с золотистой корочкой станет частым гостем на вашем столе. Шикарный десерт к чаю для самых дорогих людей. «Очень вкусно» желает вам приятного аппетита! Очень рекомендуем приготовить шарлотку с творогом и шарлотку на скорую руку.

Источник: http://ochenvkusno.com/nezhnaya-yablochnaya-sharlotka-s-zolotistoj-korochkoj/